Februar – dette kan du så og dyrke

Telen sitter dypt i bakken, og snøen ligger hvit og glinsende i hagen. Ved første øyekast ser det ut som om hele hagen har gått i dvale, men slik er det faktisk ikke. Det skjer alltid noe i naturen, og i den lille lommen mellom bakken og snødekket finnes det fremdeles insekter og småkryp som kravler rundt og lever sine liv, mer eller mindre som vanlig. 

Om du har plantebelysning som gir plantene det lyset det trenger, skal det ikke være noe i veien for å dyrke inne selv i den mørke vintermåneden februar. Blant de mange grønnsakene som trives inne med rett lys finner vi mye grønt og godt til brødskiva.

• Salat
• Erteskudd
• Karse
• Busktomater
• Malabarspinat
• Selvbefruktende agurk

I februar kan du også forkultivere planter som har lang utviklingstid, så sant du gir dem ekstra lys i form av en plantelampe eller liknende. Det kan virke tidlig å begynne allerede nå, men den norske sommeren er ganske kort og mange planter er avhengig av en tidlig start for å rekke å utvikle seg på våre breddegrader.

• Pelargonia
• Heliotrop
• Kjempeverbena
• Chili
• Paprika
• Artisjokker
• Selleri
• Physalis
• Aubergine
• Timian
• Purreløk

Pass også på å forkultivere ulike typer kål, som grønnkål, svartkål, blomkål og rosenkål.

Februar er en fin tid for å vinterdyrke planter som trenger en kuldeperiode for å gro eller planter som normalt selvsår seg på høsten. Eksempler på slike planter er sommerblomster og grønnsaker som spinat og dill. Dyrking under snøen kan gi en skikkelig tidlig avling, så det kan være verdt å ta sjansen med i alle fall noen av frøene dine.

Sår du spinat i februar, kan du med litt flaks høste de første bladene allerede i april eller tidlig i mai. Da kan du utnytte plassen til å dyrke noe annet når sesongen drar i gang for fullt.

Vinterdyrking kan du gjøre på friland, i drivhus eller i plastkasser, så lenge du holder dyr unna. Det viktigste er å ikke så før det har blitt skikkelig kaldt, for frøene skal gro så fort som mulig til våren, ikke med en gang du sår. Hvis plantene kommer i gang før kulden setter skikkelig inn, er det stor sannsynlighet for at de spede små plantene fryser i hjel når gradestokken virkelig kryper nedover. 

Når du vinderdyrker, skal du altså ikke så på senhøsten, men vente til kulden har satt seg!

• Gulrøtter
• Spinat
• Dill
• Svartrot
• Salat
• Persille
• Pastinakk
• Rotpersille
• Havrerot

I en varmebenk i et drivhus eller i en dyrkingstunnel kan du få litt ekstra fart på avlingene til våren, om du sår disse plantene nå i februar: 

• Pak Choi
• Reddik
• Italiensk ruccola

Det du bør unngå å så ute nå i februar er slike frø som ikke tåler kulde, som for eksempel blomster som ikke er herdige i vårt klima, agurkfrø, gresskarfrø og bønner – tiden for dette kommer senere på våren.

SKREVET AV

Liselotte Roll, svensk hageinspirator, journalist og forfatter av bøker om natur, dyrking og dyr, som «Jord», «Odla för insekter» og «Höns som hobby».

Våre beste dyrketips, måned for måned.

• Januar – dette kan du så og dyrke
• Februar – dette kan du så og dyrke
• Mars – dette kan du så og dyrke
• April – dette kan du så og dyrke
• Mai – dette kan du så og dyrke
• Juni – dette kan du så og dyrke
• Juli – dette kan du så og dyrke
• August – dette kan du så og dyrke
• September – dette kan du så og dyrke
• Oktober – dette kan du så og dyrke
• November – dette kan du så og dyrke
• Desember – dette kan du så og dyrke