Vertikal dyrking – dyrk i høyden og spar plass

I skrivende finner vi verdens største vertikaldyrking i en universitetsbygning i den tett befolkede byen Singapore. Denne gigantiske dyrkingen er omtrent 35 meter høy og 5000 kvadratmeter stor. Håpet er at vertikale dyrkingsmetoder og vertikalt landbruk på sikt skal kunne dekke en tredjedel av landets behov for grønnsaker – og kanskje er det fullt mulig også for oss hjemmedyrkere, for vertikal dyrking fungerer like bra på kjøkkenet som i hagen.

Vertikal dyrking hjemme kan gjøres i vanlig jord eller i næringsberiket vann, kjent som hydroponisk dyrking (som er vannbesparende siden vannet resirkuleres). Dyrkingen kan skje i ulike dyrkingssystemer så lenge den skjer i høyden, for eksempel i en plantevegg, i et hydroponisk system eller i en enkel bokhylle som er rigget med plantebelysning. Fordelen er den samme – gulv- og bakkeplass!

For å spare enda mer plass, kan du også dyrke klatreplanter fra bakken eller fra potter og la dem klatre oppover. I hagen kan for eksempel frukttrær espalieres for å ta mindre plass.

Vertikal dyrking kan du holde på med akkurat der du vil, innendørs, utendørs, i en garasje, på loftet, på badet, på terrassen eller i utestuen. Alt som trengs for å bli selvforsynt med for eksempel salat og krydder hele året er tilstrekkelig med lys, næring og vann. Lyset er for mange den største bekymringen, vi har jo ganske lite av det her i nord fra før – og enda mindre om du skal dyrke i en garasje med få og små vinduer, for eksempel. Redningen er plantebelysning, som du får i mange forskjellige typer.

Det er lett å tro at det bare er mulig å dyrke bladgrønt og krydder i vertikale dyrkingsanlegg, men det meste som ikke tar for mye plass fungerer bra, som for eksempel pottetomater og jordbær. Du kan også dyrke vakre innendørsplanter, eller hvorfor ikke forvandle en kjedelig vegg på balkongen til et blomstrende buffet for sommerfugler?

Ved innendørs vertikal dyrking er plantebelysning nødvendig, spesielt i den mørke perioden. Lys fra vinduer er sjelden tilstrekkelig. Vær også nøye med næringen, planter i en plantevegg eller i et hydroponisk system kan ikke få mer næring enn det du tilfører, eller kvitte seg med overskudd på samme måte som planter som er plantet direkte i jorden.

• Kål, som Tatsoi og Pak Choi
• Krydderurter, som basilikum og koriander
• Bladgrønt som ruccola , salatblader og romano-salat
• Sukkererter
• Stemorsblomster
• Pelargoner

Ønsker du deg en grønn vegg hjemme eller på kontoret? Kanskje noe virkelig vakkert? Grønne planter fungerer også utmerket i en plantevegg, for eksempel alunrot, bregner og prydgress. En positiv bieffekt er også at de grønne veggene demper støy og gir bedre luftkvalitet.

Å dyrke vertikalt hjemme har liten miljøpåvirkning, og du unngår å kjøpe grønnsaker i butikken som ofte har blitt transportert langt fra andre land. I et større perspektiv er vertikal dyrking også positivt. Hvis vi i byene kan skape grønne vegger på triste bygninger, som fabrikker, garasjer og butikker, kan det bidra til flere leveområder for pollinatorer, truede insektarter og småfugler. Hvis vertikal dyrking skaleres opp, kan det også redusere behovet for avskogning for å lage nye jordbruksarealer.